Hủ tiếu nam vang truyền thống
Hủ tiếu tùy theo vùng miền, khẩu vị mà có rất nhiều công thức khác nhau. Vậy công thức nào mới là công thức hủ tiếu nam vang chính gốc. VN Cooking sẽ giải đáp thắc mắc của bạn qua các bước thực hiện món hủ tiếu nam vang dưới đây
Nguyên liệu
11
Thời gian
75 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Hủ tiếu
500 gram
Tôm tươi
200 gram
Trứng cút
10 trứng
Xương heo
500 gram
Gan heo
150 gram
Hành tây
1 củ
Thịt heo bằm
100 gram
Tỏi
1 củ
Cà rốt
1 củ
Hẹ
50 gram
Cần tây
100 gram
Thực hiện
01
Nguyên liệu mua về rửa sạch
- Cần tây bóc vỏ
- Cầ rốt gọt vỏ, thái miếng
- Tỏi băm nhuyễn
- Hẹ thái khúc
- Cần tây bóc vỏ
- Cầ rốt gọt vỏ, thái miếng
- Tỏi băm nhuyễn
- Hẹ thái khúc
02
Thịt mua về rửa sạch với nước muối
- Xương ống luộc cùng với 1.2 lít nước
- Cho cà rốt, hành tây vào nồi
- Xương ống luộc cùng với 1.2 lít nước
- Cho cà rốt, hành tây vào nồi
03
- Tôm luộc chín
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ
- Gan heo luộc chín rồi thái miếng mỏng
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ
- Gan heo luộc chín rồi thái miếng mỏng
04
Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho 1/2 tỏi phi ra chén, để riêng.
- Chuẩn vị 1 cái chảo cho ít dầu vào. Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi đến khi có mùi thơm, lấy 1/2 tỏi phi ra chén để riêng.
- Phần thịt beo băm cho vào chảo, đảo sơ cùng với tỏi đến khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp, cho thịt vào nồi nước dùng. Bạn cần nêm nồi nước với nước mắm, đường, hạt nêm, muối
- Chuẩn vị 1 cái chảo cho ít dầu vào. Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi đến khi có mùi thơm, lấy 1/2 tỏi phi ra chén để riêng.
- Phần thịt beo băm cho vào chảo, đảo sơ cùng với tỏi đến khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp, cho thịt vào nồi nước dùng. Bạn cần nêm nồi nước với nước mắm, đường, hạt nêm, muối
05
- Khi nồi nước dùng đã đậm đà.
- Bạn cho ít hủ tiếu vào tô, rao để ở dưới, chan nước dùng lên trụng 1 - 2 lần cho hủ tiếu mềm. Cho gan heo, tôm, trứng cút, hẹ lên trên. Thêm ít tỏi phi cho thơm.
Hủ tiếu nam vang bạn có thể ăn kèm với các loại rau hoặc giá đỗ đều rất ngon.
- Bạn cho ít hủ tiếu vào tô, rao để ở dưới, chan nước dùng lên trụng 1 - 2 lần cho hủ tiếu mềm. Cho gan heo, tôm, trứng cút, hẹ lên trên. Thêm ít tỏi phi cho thơm.
Hủ tiếu nam vang bạn có thể ăn kèm với các loại rau hoặc giá đỗ đều rất ngon.
Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?
Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?
Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.
Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn
Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa
Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
ĐIỂM DANH NHỮNG MÓN BÚN “DANH BẤT HƯ TRUYỀN”
Là một quốc gia có truyền thống lúa nước hàng nghìn năm tuổi, Việt Nam là cái nôi phát triển hoàn hảo cho các món ăn làm từ gạo, điển hình là món bún.
Áp dụng việc rửa sạch ĐÚNG CÁCH cho bữa cơm gia đình bạn hàng ngày
Tất cả các loại độc hại đó chúng ta đều phải hấp thụ vào trong cơ thể mỗi ngày. Nhằm giúp những bà nội trợ có thể chế biến các món ăn ngon miệng, nhưng phải đảm bảo được sức khỏe cho cả nhà bằng việc áp dụng cách sơ chế thịt sau đây trước khi chế biến.
Ăn chay thường xuyên vì sao không thể giảm cân được?
